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Para que servem as bagas de goji

As bagas de Goji, também conhecidas como wolfberries, têm sido utilizadas na medicina tradicional chinesa há milhares de anos. Essas frutas vermelho-alaranjadas brilhantes são repletas de nutrientes e têm um sabor agridoce, o que as torna um superalimento popular. Então, para que servem as bagas de goji?

2024-01-18

A goma xantana é natural ou não?

A goma xantana é um aditivo alimentar natural produzido através de um processo de fermentação envolvendo a bactéria Xanthomonas campestris. A fermentação começa com a utilização de carboidratos derivados de fontes como milho, soja ou trigo. A bactéria consome esses açúcares e produz uma substância semelhante a um gel, que é então seca e moída até formar um pó fino para criar a goma xantana.

2024-01-12

Pimentões verdes desidratados AD: tecnologia inovadora de preservação de vegetais e abertura de um novo mundo de alimentos saudáveis

À medida que o mercado global de alimentos saudáveis ​​continua a expandir-se, uma tecnologia inovadora está gradualmente a chegar à vista do público – a tecnologia de desidratação AD (Air Drying), que surgiu no campo do processamento de vegetais com as suas vantagens únicas. Recentemente, um novo produto de pimenta verde desidratada AD atraiu ampla atenção no mercado de alimentos saudáveis. Ele não apenas retém o valor nutricional dos pimentões verdes, mas também traz aos consumidores uma experiência culinária sem precedentes com seu armazenamento e uso convenientes.

2023-12-28

Por que as frutas secas são tão populares entre muitas pessoas

Em meio às mudanças nos hábitos alimentares, as frutas secas tornaram-se lanches e alimentos saudáveis ​​populares. Há muitas razões por trás de sua popularidade, que vão desde saúde, conveniência, valor nutricional e sabor.

2023-12-22

O que são aditivos alimentares e como afetam a nossa saúde?

Os aditivos alimentares são um dos ingredientes comuns na nossa dieta diária, mas poucas pessoas compreendem verdadeiramente o seu papel e impacto na saúde. Vamos desmistificar os aditivos alimentares e saber o que são e como afetam a nossa saúde.

2023-10-25

O que é goma xantana?

A goma xantana é um aditivo alimentar versátil que ganhou popularidade na indústria alimentícia por suas propriedades únicas e ampla gama de aplicações. É um polissacarídeo, o que significa que é um carboidrato de cadeia longa composto por moléculas de açúcar. A goma xantana é produzida através da fermentação de açúcares, normalmente derivados de fontes como milho, soja ou trigo, pela bactéria Xanthomonas campestris.

2023-10-18

Quais são os 5 principais aditivos alimentares?

Os aditivos alimentares referem-se a substâncias artificiais ou naturais adicionadas aos alimentos para melhorar a cor, o aroma, o sabor e outras qualidades dos alimentos, bem como para atender às necessidades de anti-sepsia, preservação e tecnologia de processamento.

2023-10-12

Quais são os benefícios de beber chá verde?

O chá verde é um dos principais tipos de chá na China. É um chá não fermentado. É feito a partir dos botões das folhas das árvores de chá frescas por meio de processos como branqueamento, laminação e secagem. As variedades mais famosas de chá verde incluem Biluochun e Zhaopo.

2023-09-11

O chá verde chinês é igual ao chá verde

O chá verde é um tipo de chá amplamente popular, enquanto o chá verde chinês é uma variedade específica de chá verde. Embora a China seja um dos maiores produtores de chá verde, nem todos os chás verdes vêm da China e nem todos os chás verdes chineses são criados iguais. Vamos explorar a relação e as características do chá verde chinês e do chá verde.

2023-08-22

Tudo bem comer frutas secas todos os dias?

Comer frutas secas todos os dias pode fazer parte de uma dieta saudável, mas é importante considerar o tamanho das porções e o equilíbrio geral da dieta. Embora as frutas secas ofereçam vários benefícios nutricionais, elas também contêm açúcares naturais concentrados e calorias.

2023-08-07

O método comestível de Goji Berry

As bagas de Goji são ricas em nutrientes, incluindo caroteno, betaína, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, cálcio, fósforo, ferro e muito mais.

2023-06-27

Modernização de máquinas agrícolas para promover a produção de goji berry chinesa

A equipe de pesquisa e desenvolvimento liderada pelo Goji Engineering and Technology Research Center na China Ningxia Academy of Agriculture Sciences desenvolveu com sucesso 10 máquinas de plantio Goji de grande escala, inteligentes e automatizadas por meio de experimentos de campo e resumos.

2023-06-27